黄果开园这一周：金沙江边的晚熟甜橙，糖度、分拣和装箱

金沙江干热河谷的晚熟甜橙，当地人直接叫黄果。皮薄、汁胞细、回甘拖得长，要到十月下旬才集中下树。这条片子跟完一座家庭果园的开园周：清晨测糖、台面分拣、检查套袋残留，再送进冷库预冷，直到第一车装上发往城市的货车。

果农周叔在片子里说，今年昼夜温差拉得开，可溶性固形物大多在十三到十五，酸比往年软，更适合鲜食而不是榨汁。我们也拍了日灼和轻微裂口的淘汰果：能吃，但必须分开装箱，混进精品会连累整筐。

买回家可以看三点：果蒂还绿，说明离采收不远；掂着沉、皮细而且绷得紧；室温摊开两三天，风味会更足。放冰箱请单独套袋，别和苹果靠在一起，否则容易串味、发糠。